●白豆蒄（びゃくずく）
白豆蒄は宋代の開宝本草に収載されている。
別名を小豆蒄・カルダモンともいわれる。
「基源」
１）ショウガ科のカルダモンAmomum kravanh Pierre ex Gagnepの成熟果実を乾燥したもの。
２）そのほかA. compactum. S.ex Mの果実。
３）広西壮族自治区に産する「土豆蒄」の果実である。普通は種子を用いるが、果皮、花の同様に用いられる。
「産地」
カンボジア、タイ。中国（雲南、広東）。
「成分」
精油２～８％。
「作用」
白豆蒄仁の水浸液には胃液分泌促進、腸の蠕動運動興奮、腸内の異常発酵、鎮嘔作用が
報告されている。
「応用」
芳香性健胃、駆風薬とあいて胃腸薬に配合されている。
香辛料。スパイス。
カルダモンの香りはカルダモンコーヒー、デミタスコーヒーなどに利用されている。使うときは果皮を取り除く。
種子には樟脳に似た芳香があり、味は辛い。
「薬性」
辛。温。
「処方例」
香砂養胃湯。インドやサウジアラビアでは媚薬として利用されている。
「用法・用量」
煎剤、丸剤、散剤。１日０．５～２．０ｇ。
「同類生薬」
小豆蒄、草豆蒄、肉豆蒄。
１）紅豆蒄 ショウガ科Alpinia galanga の果実を乾燥したもの。
２）草豆蒄 ショウガ科Ａ．katsumadai H.の成熟果実を乾燥したもの。
