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バジル/

バジル(スイートバジル、バジリコ)ドライハーブの販売・通販|中屋彦十郎薬局

[別名]

スイートバジル、バジリコ

【料理】
香り付け

イタリア料理の普及につれて人気が高まったハーブで、トマトやガーリックとの相性がいいといわれる。
シソ科の一年生草本で草丈40~90cmになる。

スイートバジル、バジリコの別名がある。
熱帯アジア、アフリカが原産でハーブの王様といわれれほど香りがいい。
生葉はフランス料理には欠かせない、
バジル生葉、ニンニク、オリーブ油、マツの実をミキサーにかけ パルメザンチーズを加えたペーストを作っておくと良い。

バジル 原型 500g 3,000円(税込3,240円)


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