金時生姜（きんときしょうが、キントキショウガ）：漢方薬、生薬の通信販売

●金時生姜（きんときしょうが、キントキショウガ）

健康食品

生姜は神農本草経の中品に「乾薑」の原名で収載されています。
薑は彊なりと書かれていますが通常は薑は姜をさしています。

(起源)

ショウガ科のショウガの根茎。
現在日本市場には「生姜」と「乾姜」の二種があります。
生姜はショウガの根茎のコルク皮を去り、そのまま乾燥したもの。乾姜は蒸乾したもの。
中国産のものには皮つきのもの、四川省産の「均姜」もあります。
古来漢方処方で用いられる生姜は、いわゆる「鮮姜」のことで、ショウガ科の生の古根 (ヒネショウガ) をそのまま用い、乾姜と方書に記されたものは乾燥品を用います。
現在市場の生姜は漢方でいう「乾姜」のことで「乾生姜」と称しています。

(産地)

1. 中国、四川、貴州を主産地とする均姜、および浙江省 (台均姜) 、そのほか山東、陝西 (鮮姜) 。
2. 日本市場にはタイ、ベトナム、台湾などに産するものがでまわっています。
   原産地はインド、東南アジアとする説が一般的ですが、春秋戦国時代の文献にも記載がみられることから、中国とする見方もある。

(成分)

精油を0.25〜3.0%含有し、辛味成分0.6〜1.0% (ジンゲロール、ジンゲロンなど) が含まれている。

(処方例)

1. 生姜 小半夏湯、小半夏加茯苓湯、橘皮湯
2. 乾姜 大建中湯、苓桂朮甘湯、など、生姜の粉末は胃腸薬の配合剤にします。

(用法・用量)

煎剤、3〜9グラム。粉末の1日最大量は1グラム。

(同類生薬)

中国の薬局方では「生姜」は新鮮なショウガの根茎であると規定されています。
また「干姜」は日本でいう「乾姜」に相当するものは「炮姜」の名で収載されています。