西洋人参：生薬、民間薬販売

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●西洋人参

アメリカニンジンの根を乾燥したものは西洋人参、広東人参ともいわれる。
これは合衆国東北部からカナダ東部の林中に野生または栽培される。
広東を経由して輸入されていたので、広東人参とも呼ばれていた。
形状は御種人参の皮付きと似ている。
成分としてはサポニン配糖体約５パーセントを含み用途は人参と同様である。