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フェンネル/

フェンネル(ウイキョウ、スイートフェンネル)ドライハーブの販売・通販|中屋彦十郎薬局

[別名]

茴香(ウイキョウ)、スイートフェンネル

【料理】
魚料理、ティー
【薬効】
便秘

セリ科ウイキョウ属の多年草で草丈1.5~2mになる。
ウイキョウのことであるが別名スイートフェンネルともいわれる。
アニスとは異なる。アニスはセイヨウウイキョウ。
スターアニスは八角のことで、大茴香(ダイウイキョウ)という別名がある。

フェンネルは地中海沿岸地方が原産である。
独特の芳香とさわやかな甘味があり、魚料理には欠かせない。

フェンネルの果実はパンやケーキの風味づけ 、ティーは消化や便秘に効果がある。

フェンネル エジプト 原型 500g 2,800円(税込3,024円)


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