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[別名]　茉莉花（まつりか）

【薬効】鎮静
【料理】　ティー

生薬名を茉莉花（まつりか）といっている。
アラビア、インドなどを原産とするモクセイ科の常緑低木、マツリカの花を用いる。

フィリピンやインドネシアの国花として知られる。
マツリカはジャスミンとして知られているが、ジャスミンは本来はソケイ属植物の総称である。
ソケイ属植物には花に香りをもつものが多く、マツリカのほかに ソケイもジャスミンとして知られている。

開花直前の膨らんだ蕾を花弁を傷つけないように摘み取り、広げて乾燥する。
花からはジャスミン油が得られる。
ジャスミンテイーはウーロン茶にマツリカの花の香りをつけたものである。
ジャスミン油の主成分はベンジルアセテートであり、リナロール、ジャスモンなども含まれる。

漢方では鎮静の効果があり下痢や腹痛に用いる。