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セイボリー/

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[別名]

 キダチハッカ

【料理】 香り付け
【薬効】 消化促進

シソ科の一年草でキダチハッカともよばれる。
地中海沿岸地方が原産で草丈30~50cmになる。
7~9月にかけて淡いピンクな花を咲かせる。

ピリッとした辛味とタイムに似た香りは肉の臭みをけすので、料理に使われる。
特に豆料理には欠かせない。

消化を助け解毒作用がある。

セイボリー 原型 500g 4,200円(税込4,536円)


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