薤白：生薬、民間薬販売

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●薤白（がいはく）

名医別録に薤として収載されている。
ユリかのラッキョウの鱗茎である、早いところ食用品を乾燥したまのである。中国の各地で産する。
フルクトーズ、グルコース、ガラクトース、ガラクトロン酸、ラムノースなどの糖と精油が含有される。
民間では健胃整腸薬として利用されるほか、胸痛、心臓性喘息の人や呼吸困難のきらいのある人は食したほうがいい。
消炎性殺菌を目的にに火傷に外用する地方もある。
煎じる場合は１日３～１０ｇ。ほかに、散剤、丸剤にも利用される。
民間では食用のないときに生のラッキョウを味噌をつけて食べるといいといわれる。腹痛に煎じて飲めばいいともいわれる。