モロヘイヤ：生薬、民間薬販売

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●モロヘイヤ

シナノキ科の葉もの野菜である。
ビタミンＡ，Ｂ群、カルシウム、鉄分などが多く含まれている。
独特のヌメリがあり、おひたしや炒め物に利用される。
野菜売り場でも売っているが天日乾燥して粉末にし、ポタージュスープに入れたり
野菜ジュースにしたりする。