●柿渋

東アジア温帯に分布するカキノキ科のカキの葉を用いる。カキは生薬としていろいろ利用され、柿のヘタは柿蒂、果実のほしたものは柿餅 (しへい) 、柿のシブを柿漆 (ししつ) といわれます。柿葉のはビタミンCのほか、フラボノイド配糖体のアストラガリン、ミリシトリン、その他カロチン、パントテン酸、タンニンなどが含まれる。我が国では血圧低下作用のある健康茶として利用されている。西式健康法では柿葉茶を常用して微熱や虚弱体質の治療に用いています。柿葉茶の製法は若い芽を摘み取って葉脈を除き、三分ほど熱湯に通し、小さく刻んで陰干しにし、十分に乾燥する。

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