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中屋彦十郎薬舗による「尾山のくすり大将」第177号   2005年9月26日


江戸時代の薬(独活(どっかつ))、薬酒の楽しみ方(丁香酒(ちょうこうしゅ))

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独活(どっかつ)

「独活(どっかつ)」

ウドのことである。野生種は近隣の山地にも見受けられるし、 栽培もされている。

江戸時代もそうだったろう。

ウドはウコギ科の多年草で、地上部は有毛で高さは二メートル にも及ぶ。

食用にするのは若芽で、薬用には大きく育った根が いい。

この根を秋に堀り、三日ほど日干しにしてから陰干しに したものを使う。

テルペンアルデヒド、アミノ酸、タンニンなどを含んでいる。

漢方処方では十味敗毒湯としても使用される。

軽い打身には煎じ液温湿布したりする地方もある。

根茎を刻んで浴剤にすると体が温まる。

苦味が強いが、青汁に加えて飲むという方法もある。


薬酒の楽しみ方

「丁香酒(ちょうこうしゅ)」

丁香六十グラム、甘味料三百グラム、焼酎一リットル。

以上を 壜につめ二、三ヶ月貯蔵する。

布で漉して粕をすてる。

暗紅色の芳香の強い薬酒ができる。

媚薬、強精薬としても有名である。

中国では千年前からも服用されている。

 

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(発行者)(株)中屋彦十郎薬舗 中屋彦十郎  石川県金沢市緑が丘21-9

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